İrmikli Parmak Tatlısı
Şimdi tamda ağzınıza layık harika bir irmikli parmak tatlısı
tarifi vereceğim. İrmikli parmak tatlısı hem yapılış yönünden çok zahmetli
olmadığı için hem de maddi yönden çok olmadığı için hemde bunları barındırırken
aynı anda çok tatlı lezzetli olmasıyla tercihler sırasından ön sıralardadır.
Şimdi çok uzatmadan malzemeler ve hazırlamışına geçelim
İrmikli Parmak Tatlısı Tarifi için :
Malzemeler :
ü
1 paket margarin
ü
2 tane yumurta
ü
3,5 tatlı kaşığı irmik
ü
Bir su barğanın 1/2 si kadar toz şeker
ü
1 tane kabartma tozu
ü
Yetecek miktarda un
Şerbeti için :
ü
4 su bardağı su
ü
3,5
- 4 su bardağı toz şeker
ü
Bir limonun 1/2 si kadar suyu
Hazırlanışı :
Öncelikle fırınımızı 180 C ye ayarlayarak ısıtalım.
İlk olarak şerbetini hazırlamalıyız. Bunun içinde tencereye
suyu ve şekeri koyup kaynatalım sonra içine limon suyunu ekleyip soğumaya
bırakalım.
Tatlının hazırlanması içinde irmiği ayrı bir tabağın içine
koyalım daha sonra tüm malzemeleri bir kasenin içine koyalım ve elimize yapışmayacak şekilde yumuşak bir
hamur yoğuralım ve hamurumuzu 5-10 dk dinlenmeye bırakalım. Hamurumuz
dinlendikten sonra bir yemek kaşıgının ucu büyüklüğünde parçalar halinde
koparıp parmak şekli verelim bu işelmi yaptıktan sonra parmak şekli verdiğimiz
tatlıları irmiğe bulaştıralım tüm hamurumuzu yaptıktan sonra da yanmaz yani
yağlı fırın kağıdımızla serili olan tepsinin üzerine bir biri üzerine
gelmeyecek şekilde tatlılatımızı yerleştirelim. Ardından önceden 180 C olarak
ısıtılımış fırınımıza üzeri tatlı ile dizili olan tepsimizi sürelim.Burada kaç
dakika fırında kalacağı için takribi bir süre veremeyeceğim fırınınız nasıl bir
fırın yoğun fanlı bir fırın mı olduğunu bilmyorum burada püf nokta şudur tatlılarımızın üzeri
kızarana kadar fırında kalmasıdır. Fırından çıkardıktan sonra hemen sıcak sıcak mis gibi kokan dumanı üzerinde tatlılarımızın üzerine şerbetini dökelim. Tatlımız şerbeti yeterince çektikten sonra hazırdır. Afiyet olsun… bizi
takip etmeye devam edin.